Consejos para llevar una mejor calidad de vida!
Postre Light de Frutilla
La frutilla! No podemos dejar de recordarla como todos los años. Así que les dejo una receta de un postre light que encontré y me pareció fantástica para darse un gusto! Frutillas con crema light (rinde 4 porciones) Necesitamos: 600 g de frutillas 4 cucharadas de...
Frutas Cítricas
Como todos los años, quiero recordarles la importancia del consumo de frutas de estación, ahora nos tocan las frutas cítricas. Representantes de este grupo tenemos a las naranjas, mandarinas, pomelo, limón, entre otras. Los cítricos son ricos en vitamina C, la cual...
¿Qué son los alimentos funcionales?
Probablemente hayamos escuchado alguna vez mencionar a los alimentos funcionales, hoy les escribo un poco sobre ellos porque merecen la pena conocerlos. Si bien hay varias definiciones, podemos decir que los alimentos funcionales son aquellos que proporcionan...
El comer frente a la TV está asociado a un aumento de peso, pero porque?
Probablemente cuando hayas ido a ver una película al cine, no has pasado de alto el pororó en tamaños gigantestos, y sin darte cuenta, terminaste toda bolsa, inclusive antes de que termine la película. Pues bien, este es el resultado de comer frente a las pantallas,...
¿El alcohol engorda?
Probablemente alguna vez se hayan preguntado, si el alcohol “engorda” Pues bien, podemos empezar diciendo que el alcohol aporta bastantes calorías: 7 kcal/gramo y son consideradas calorías vacías ya que no aportan otro nutriente. La graduación alcohólica es...
Carbohidratos y Fibra en Frutas
Me pareció excelente este cuadro gráfico del contenido de carbohidratos o hidratos de carbono y fibras de las distintas frutas, a fin de conocerlas y elegirlas de acuerdo a lo que necesitamos. En este gráfico podemos observar el contenido en gramos de hidratos de...
¿Somos los padres culpables de la obesidad y/o sobrepeso de nuestros hijos?
Las cifras de obesidad infantil son alarmantes en todo el mundo, según la OMS en el 2016, 41 millones de niños menores de cinco años presentaban sobrepeso u obesidad, y se ha duplicado 10 veces la cifra en los últimos 40 años, en niños y adolescentes llegando en el...
Receta de guarnición caliente: Panaché de verduras
En frío cuesta mucho incorporar ensaladas a nuestra alimentación, por eso hoy te mostramos esta receta de guarnición caliente. Panaché de verduras. Panaché de verduras Ingredientes 1 zanahoria. 1 porción de zapallo. ½ zapallito o zuchinni 1 tomate perita Preparación...
Recomendaciones para prevenir las Enfermedades Cardiovasculares
Las enfermedades cardiovasculares (ECV) son aquellas que afectan al corazón y los vasos sanguíneos. Me refiero a: la Aneurisma, la Arterioesclerosis, el Accidente cerebro vascular, la Insuficiencia cardíaca congestiva, el Infarto agudo de miocardio (ataque de...
Receta de Sopa light para días fríos
El frío finalmente llegó! Con las temperaturas más bajas nos suele costar más comer verduras y ensaladas, por eso hoy vencemos al frío con cuchara en mano y esta deliciosa sopa de verduras light. Sopa crema de verduras light Ingredientes 1 atado de acelga sin el...
Información Nutricional en los alimentos – Cómo LEER los rótulos
La etiqueta de información nutricional nos ayuda a tomar decisiones a la hora de comprar uno u otro producto. En esta se describen las propiedades nutricionales del mismo, el valor energético, y el detalle de determinados nutrientes como son las grasas, hidratos,...
EL HUEVO Y EL MITO
Por mucho tiempo se asoció el comer huevo con el aumento del colesterol; de hecho se restringía el consumo a 2 a 3 huevos a la semana por este motivo. Probablemente se debía a que la yema contiene mayor concentración de colesterol que ningún otro alimento. Pero los...