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La comida fuera de casa

El ritmo de los días actuales a veces nos impide llevar una vida ordenada y de calidad en cuanto a la alimentación y estilos de vida saludable. Es cierto que requiere de un poco de esfuerzo y organización, pero bien que merece la pena!! Estudios asocian el comer fuera...

Retorno a las clases

Un tema obligado cuando los chicos vuelven a las clases es la merienda escolar. Teniendo en cuenta que no debemos olvidar varios aspectos en su elección y organización, como que esta sea suficiente, variada, saludable y atractiva. Es importante que no reemplacen al...

Edulcorantes Parte II

Vimos en el artículo anterior que los edulcorantes son considerados aditivos alimentarios, y son utilizados en sustitución del azúcar. Existen dos tipos de edulcorantes y se los conoce como edulcorantes calóricos y no calóricos y los mismos pueden ser naturales o...

10 verdades sobre los edulcorantes

Los edulcorantes sin y bajos en calorías (ESBC) son considerados aditivos alimentarios, utilizados ampliamente como sustitutos del azúcar por su gran poder endulzante. Mucho se ha discutido sobre su uso, seguridad y beneficios, y si bien todavía queda mucho por seguir...