Nuestro intestino a diferencia de otros órganos tiene autonomía, es decir puede funcionar solo, sin necesidad de que el cerebro le diga lo que tiene que hacer, por lo que se lo considera el segundo cerebro. Esto se debe al sistema nervioso entérico (SNE) que lo...
La kombucha es una bebida probiótica, la cual se prepara fermentando te negro o verde con una simbiosis de levaduras y bacterias llamado SCOBY (siglas en inglés de Colonia Simbiótica de Bacterias y Levaduras). Es beneficiosa ya que los microorganismos que contiene...
Cuando el organismo se somete a factores que lo agreden, este se defiende desencadenando un proceso inflamatorio, a través de nuestro sistema inmunitario. Cuando la exposición es constante o por un tiempo prolongado esta inflamación se transforma en algo crónico....
Activar las semillas, frutos secos y legumbres” es un proceso que significa poner en remojo. Es muy beneficioso ya que: Aumenta la biodisponibilidad de los nutrientes Disminuye el contenido de anti nutrientes Al colocarlos en agua, hace que estos granos o semillas se...
Es un componente de la raíz de la cúrcuma, la cual es una planta herbácea nativa del suroeste de la India. Es muy conocida por sus usos culinarios como especia y colorante, forma parte integrante de la mezcla conocida como curry. Además se la ha utilizado hace mucho...
Las enzimas digestivas ayudan a digerir los alimentos que ingerimos, trasformando moléculas más grandes a pequeñas para que puedan ser absorbidas con facilidad. Son producidas por nuestro organismo, pero también son encontrados en ciertos alimentos en forma natural:...