La Diabetes es una enfermedad crónica, que en el 2014 afectó a 422 millones de personas en el mundo, según datos de la OMS.
Se produce cuando el páncreas no produce insulina suficiente o cuando el organismo no utiliza eficazmente la insulina que produce. La insulina es una hormona que regula el azúcar en la sangre. En consecuencia hay un exceso de azúcar en sangre (glucosa) y con el tiempo daña gravemente muchos órganos y sistemas, especialmente los nervios y los vasos sanguíneos.
Entonces a que llamamos ¿PREDIABETES?
“Es un estado anterior a la diabetes tipo 2, y se caracteriza por el aumento de la glucosa en sangre, mayor a lo normal pero no lo suficiente para que sea diabetes. Se detecta con estudios de sangre, en ayunas y, antes y después de ingerir una preparación dulce. Según la American Diabetes Association (ADA) existe un riesgo elevado de desarrollar diabetes si:
Además el riesgo se asocia con:
- Los antecedentes familiares
- El sobrepeso u obesidad
- Grasa a nivel abdominal
- El estilo de vida: falta de actividad física y la mala alimentación
Lo bueno es que esta puede ser revertida para prevenir un diagnóstico de diabetes, y para eso tomamos nota de las recomendaciones de la ADA:
- Programa de pérdida de peso (del 7%)
- Incremento en la actividad física: al menos 150 minutos a la semana
Lo que nutricionalmente se traduce en un cambio en el estilo de vida.
Las recomendaciones también involucran otros aspectos que atañen al médico tratante:
- Controles médicos anuales y
- Considerar Metformina en pacientes con múltiples factores de riesgo, especialmente si progresa el aumento de la glicemia a pesar de intervención de estilos de vida.
RECOMENDACIONES
COMER MÁS PARA BAJAR DE PESO: Nuestro cuerpo necesita por lo menos 4 comidas principales en el día- COMER LENTAMENTE: Nos permite saborear las comidas y ayuda a nuestro organismo, al proceso de digestión y al cerebro a recibir la orden de saciedad.
- CONSUMIR MÁS FIBRAS: (Verduras verdes, frutas con cáscara, panes integrales, cereales, arroces y fideos integrales, lentejas, porotos, etc.) ya que regulan el tránsito intestinal, ayudan a la saciedad, mantienen el nivel de azúcar en sangre estable, reducen el colesterol y nos ayudan a mantener un peso saludable.
- REDUCIR EL CONSUMO DE SODIO: (Sal de mesa, alimentos muy salados y productos enlatados, caldos en cubo o en sobre). Bajas concentraciones de sodio previenen problemas de presión arterial y problemas cardíacos.
- REDUCIR Y SUSTITUIR LAS GRASAS: Limitar el consumo de grasas saturadas (carnes grasas, lácteos enteros, embutidos, maní, etc.) y grasas hidrogenadas (margarina, crema de leche, etc.). Sustituir por productos descremados, aceite de oliva, girasol, maíz etc.
- REDUCIR EL CONSUMO DE AZUCAR: (Golosinas, chocolates, tortas, masitas, etc.) utilizar edulcorante (ka´a He´e). Nos ayuda a reducir los triglicéridos.
- ELEGIR FORMAS DE COCCIÓN MÁS SALUDABLE: Son las que no agregan grasa extra a las porciones: hervidos, a la plancha, al horno, al vapor, a la parrilla
- REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA
- Beba por lo menos 3 a 4 litros de agua a lo largo del día.
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