La Vitamina C es un potente antioxidante, que actúa bloqueando el daño de los radicales libres que ocasionan el envejecimiento celular y ayudando al organismo a combatir enfermedades como el cáncer, respiratorias y cardiovasculares.
También es necesario para la producción de colágeno en la piel, para la absorción del hierro y preservar el sistema inmune.
El fumar disminuye la cantidad de vitamina C en el organismo, por lo que en fumadores activos y pasivos, las concentraciones de esta vitamina en sangre y piel son más bajas.
Además en el humo del tabaco hay unos 4000 químicos conocidos, de los que se sabe que como mínimo 250 son nocivos, y más de 50 de estos, son cancerígenos. Este humo puede crear radicales libres en abundancia, los cuales contribuyen al envejecimiento celular, a las respuestas inflamatorias y la progresión de muchas enfermedades desde respiratorias, cardiovasculares hasta el cáncer.
Por lo que en espacios cerrados, tanto los fumadores como no fumadores, están expuestos a sus efectos dañinos.
Cuanto más se fuma más perdida ocasiona, por cada cigarrillo el cuerpo pierde alrededor de 25mg de vitamina C que debe ser repuesta, por lo que el requerimiento en un fumador esta aumentado.
La cantidad diaria recomendada depende de las distintas etapas de la vida. Para los hombres adultos, la cantidad recomendada es de 90 mg/día y para las mujeres adultas es de 75 mg/día. Si la persona fuma, debe añadir 35 mg más a los valores indicados anteriormente.
Son fuente de vitamina C: los cítricos, los pimientos, el kiwi, la piña, frutillas, la acerola, el melón, locote, brócoli, coliflor, repollito de Bruselas, espinaca, papa, tomate.
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