En frío cuesta mucho incorporar ensaladas a nuestra alimentación, por eso hoy te mostramos esta receta de guarnición caliente. Panaché de verduras.
Panaché de verduras
Ingredientes
- 1 zanahoria.
- 1 porción de zapallo.
- ½ zapallito o zuchinni
- 1 tomate perita
Preparación
Cortar las verduras en cubos. Agregar un poco de caldo desgrasado y verter las zanahorias. Dejar cocinar un poco (que no se termine de cocinar), luego el zapallo, (no terminar la cocción), luego el zapallito. Agregar caldo para evitar que se seque la preparación. Puede agregarse al final un tomate cubeteado (cortado en cubos sin piel ni semillas). Agregar caldo hasta terminar la cocción (siempre tapado).
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