En esta ocasión, te enseñaremos a preparar una estupenda cazuela. Es muy fácil de preparar y los ingredientes que siguen a continuación son para una porción individual.
Ingredientes:
- 200gr de carne magra.
- ½ morrón o locote.
- ½ cebolla.
- ½ zanahoria rallada.
- Repollo.
- 1 tomate perita pelado y picado.
- ½ berenjena.
- Caldo diet.
- Sal, pimienta, laurel.
Preparación:
- Cortar la carne en dados chicos; picar el morrón, la cebolla y el repollo; cortar la berenjena en cubos; cubrir todo con rocío vegetal.
- Colocar los cubos de carne en una olla precalentada, retirarlo cuando esté dorado.
- Rehogar el morrón y la cebolla hasta que pierdan la rigidez y se doren.
- Agregar entonces la zanahoria, el repollo, los tomates, la berenjena, y el caldo ( ½ taza agua + ½ cubito) salpimentar y agregar la carne.
- Continuar la cocción hasta que esté listo.
Y a saborearlo!
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