Llegando ya a las últimas vitaminas del complejo B, le toca el turno a la Biotina o vitamina B7, también conocida como vitamina B8 o vitamina H.
Al igual que las demás vitaminas de este grupo es importante en muchas reacciones químicas del organismo, aquí destacamos algunas:
- Proporciona energía al organismo a partir de la síntesis de carbohidratos, grasas y proteínas provenientes de la alimentación.
- Ayuda al cuidado de la piel, el cabello y las uñas.
- Contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso.
- Algunos resultados de estudios preliminares indican que la suplementación con biotina podría mejorar el control del azúcar en la sangre en personas con diabetes del tipo 2.
Las fuentes más ricas incluyen:
- A la levadura.
- Vísceras: hígado, riñones.
- La yema de huevo.
- Frutos secos.
- Cereales: arroz integral, avena
Deficiencia
Es inusual. Pero podría darse en pacientes con problemas del riñón en tratamiento de diálisis, pacientes alimentados exclusivamente por vía endovenosa (parenteral) o con diabetes mellitus. Así como aquellos con una absorción deficiente de las vitaminas.
Los síntomas incluyen pérdida de cabello, piel seca y escamosa, llagas en la comisura de la boca, lengua inflamada y dolorosa, ojos secos, pérdida de apetito, fatiga, insomnio y depresión.
Toxicidad
No se ha reportado toxicidad.
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